2014年8月18日

AVATA的新網站

千呼萬喚始出來,AVATA終於有了自己的網站!經過二個月的測試無誤之後,我們才放心地將網站公開,希望大家多多利用網站跟我們交流!

今後的課程報名都可以在網站上完成,報名後系統會寄出確認函,再也不用擔心是否報名成功的問題!我們也有各式魚菜共生需要的器材及零件,歡迎上網選購!


2014年3月24日

上海之行

IKEA專家會議


上週一上完台科大的課後我趕往松山機場搭機前往上海。回想起之前到上海已經是八年前的事,當時是和一位過去金融界的同事一同前往,因為剛好有一位派駐上海的長官招待,當時覺得非常新鮮且興奮。這次到上海純粹是要和IKEA大中華區設計團隊介紹「魚菜共生」系統,因為他們想發展都市農耕這一塊,透過在上海推廣農耕的美國教授Susan連結幾家有機農場一同為他們做介紹。正好Susan找上了曹大哥的BioFarm,所以曹大哥藉機邀請我一同過去參加座談。這次會議全程使用英文,對我來說是一個新的挑戰,我的英文聽、說、寫都還可以,但要我正式用英文作簡報,這還是第一次。


剛抵達上海浦東國際機場 ,感覺跟上次來時人山人海的盛況完全不同,機場除了工作人員外,寥寥幾位遊客在諾大的空間中晃來晃去。出發前,我特地把羽毛衣送乾洗,原本以為上海很冷,結果下飛機時發現地面溫度竟超過攝氏24度,簡直快把我熱翻了!


和IKEA的會議是在BioFarm(百歐歡有機農場)的活動室裡舉行。一開始,農場主人Jane(曹大哥的妹妹)為了讓IKEA的專家們能充分感受自然與有機,特意安排了一場田園Brunch讓IKEA的專家們和我都非常驚喜!




Jane介紹BioFarm的由來與發展


Susan要求IKEA的專家們腦力激盪,用Postit將自己的想法寫出來


田園Brunch


中午進行的是從農場到餐桌,看著這些IKEA的專家們一起採菜、一起料理真是一件有趣的事!

吃過Brunch,Jane特地安排農場員工帶領大家實際動手做有機種植




百歐歡裡有非常多的台灣人擔任廚師的工作,像這位是來自高雄的許馨



 

 



下午開始進行原定的報告跟座談,這次活動的主要目的是協助IKEA了解都市農業及家庭室內種植要面對的挑戰與機會,有助於他們全球發展上設計出更環保、更實用的產品來。通過每一位與談者在各自領域(有機栽種、魚菜共生、綠色建築)的報告與分享激盪出更多的創意與收獲。



最後來一張難得的合照!


拜訪李大維


David Li是在上海從事魚菜共生的一位台灣朋友,我們在網路上認識,卻從來沒碰過面,正好趁這一次到上海的機會過去拜訪他,順便看看他目前系統的樣子。


 

 

漫遊「田子坊」


告別David Li後,我有一個下午的時間可以輕輕鬆鬆逛街、買東西。Jane建議我到「田子坊」走走,那是一個老舊社區改建的商場,類似台北的「信義公民會館」(保留四四南村的舊建築,並鼓勵文創產業進駐);田子坊也是這樣一個地方,這裡有非常多的藝術創作和手工作品。下午吃過飯後,突然下起雨來,為了躲雨我跑進了一棟樓,整棟樓格成一間一間的畫室,展示著當代的中國藝術家作品。(由於禁止攝影,所以只能靠想像...)


 

 

這次上海之行讓我有一種非常不一樣看中國的角度,雖然是一個共產國家,卻有一種超過資本主義的發展,他們跳過了類似台灣六、七十年代的艱辛跟挑戰,直接接軌目前最前衛世界潮流,但又有一種古早以前的味道,那裡的人有一半接受西方教育,看起來像台灣人;但同時還有大部份未受教育的人民,用他們傳統的想法活在當代的世界裡…



2014年2月7日

2014香港之旅

惠仙姐&Giselle


2014年初剛忙完台科大的屋頂「魚菜共生系統」,便趁著過年前的空擋,計劃帶小朋友到香港迪士尼樂園玩,當然也順便去拜訪老朋友(惠仙姐、Giselle)和香港從事「魚菜共生」的朋友(嘉道理農場、川上農莊),當然還有當初介紹我魚菜共生的貴人James & Esther夫婦。

大女兒今年小學畢業,為了讓她留下美好回憶,所有行程都依照小朋友的願望:搭Hello Kitty專機、住迪士尼酒店等。過去曾經在香港工作過,對香港一切並不陌生,然而對二個從未到過香港的小朋友而言,香港處處充滿驚喜,連雙層巴士都會讓他們欣喜萬分。

惠仙姐聽說我們要到香港,堅持要我們住她家。一般香港人的家都很小,很難想像有多餘的房間給客人睡。為了讓我們母女三人能睡在一起,Giselle把她的閨房讓出來給我們住,真是令人感動。



參觀星光大道,後面是著名的維多利亞港

參觀由海總改建的商場

搭渡輪到香港島
抵達香港的頭二天,接受惠仙姐熱情地招待,小朋友對香港的交通工具尤感興趣,除了雙層巴士外還要求搭渡輪、坐叮叮、搭地鐵、火車、搭纜車,充分體驗香港人平日的生活!

 
 參觀香港鳥園


 
 香港公園及猴園

 






吃雞蛋仔、到香港「順德煊記」餐廳吃火鍋

拜訪「嘉道理農場」及「川上農莊」


第三天我安排了拜訪在香港從事魚菜共生的二個農場,因為他們位於香港郊區,惠仙姐怕我坐錯車,所以提議要帶著我們一起前往。我們搭火車又轉公車,在完全沒有浪費時間的情況下,來到了「嘉道理農場」。當天天氣很好,我們便坐上子林開的交通車,由阿成解說、Cesilia作陪來到嘉道理的山頂。沿路子林和阿成輪流當響導,為我們解說嘉道理農場的歷史沿革及環山的規劃。中午招待我們到農場外包的公益餐廳吃飯,雖然是由一群身心障礙的朋友做出來的午餐,但卻是我到香港吃過最好吃的素食!


嘉道理農場的入口


農場養的豬,每一條都有名字喔!


推廣素食的一個好方法


 

嘉道理農場的「魚菜共生系統」



山頂有一青銅鑄的觀音(造型很像西洋女神)

在山頂合影

跟創辦人嘉道理兄弟的弟弟雕像合影


 

「嘉道理農場」外包的公益素食餐廳

由於川上農莊離嘉道理不遠,但坐公車(包含等車、走路)卻需要超過一小時車程,吃過午餐後,子林很熱心的建議要開車送我們過去。沿路我們看到類似台灣中南部鄉下的景色,每一棟房子都是獨棟透天,房價也不高,但由於上班的關係,大部份香港人還是寧願住九龍或香港島;如果是我,我會選擇住在這樣的地方,遠離都市的塵囂與汙染!

來到川上農莊,一眼望去一片綠油油的田地,很難想像過去是一片樹林,讓我深刻體驗到當初創建者的辛勞!農場主人阿杜很認同魚菜共生的理念,常常上國外的網站,不計代價的買進一些新發明或設施,也很有實驗精神,揭開了魚菜共生“氨”過高的解決辦法。當然,他在香港所倡導的廚餘回收、樸門永續農業也是非常值得效法!

進入川上農莊的路


聽阿杜說,這麵包窯是台灣的亞曼親自到香港幫他做的


 

香港僅有的原生種木瓜樹


到川上拜訪當然不能錯過他們的長項--培育黑水虻


珍貴的黑水虻照片


黑水虻標本


 

阿杜的「魚菜共生」系統

 



離開香港前當然不能忘了拜訪香港的老朋友James & Esther,他們是我從事魚菜共生的貴人,
也是我心靈上的知己。吃過晚飯後,James開車載我們到香港著名的山頂看夜景,還差點因路邊停車被警察開罰單,真是有情有義!




迪士尼樂園


最後二天,我安排了迪士尼樂園。小朋友因為是第一次到迪士尼,相當開心與興奮!


 

搭迪士尼列車到迪士尼樂園

 住五星級的迪士尼酒店

 迪士尼酒店大廳

吃早餐時與Micky, Goofy, Daisy合影




 

迪士尼樂園裡人山人海,往往玩一項設施要排隊等候超過一個小時。
對於這一點,小朋友卻一句怨言也沒有,表現得很有耐心!


高水準的表演,可惜因為時間的關係,我們無法看完其他場次的表演

這次的香港之旅,除了給即將畢業的女兒一個難忘的童年回憶,我也透過親自參訪香港的魚菜共生農場有了新的領悟。感謝嘉道理農場的朋友們,也感謝川上農莊的阿杜、Teresa的無私分享,當然更要感恩惠仙姐及Giselle熱情地招待與陪伴,讓整個香港之旅充滿了甜甜的回憶!